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.	Page d'accueil Les vins de Neuchâtel Vin du mois Boutique Contact	.	Le Baron Noir Les vins de Neuchâtel: Vin rosé Oeil-de-Perdrix Oeil de Perdrix AOC: Spécialité de Neuchâtel, issu de raisin de Pinot Noir peu cuvé, l'Oeil de Perdrix, d'une teinte saumon, se distingue par la finesse de ses arômes de fruits frais. Tendre et ample en bouche, il est étoffé et généreux. Il est indéniable que ce type de vin est un des meilleurs rosé produit dans le monde. L'amateur n'y décelera que volupté ! Cépage: Pinot Noir Conservation: 1 à 2 ans Alliance mets et vins: A l’apéritif, accompagnant un poisson de rivière, charcuterie fine, mets et cuisine asiatique. commander	.
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