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Le Baron Noir |
Neuchâtel blanc AOC, non-filtré: Un vin de primeur, offert à l'amateur dès le 3ème mercredi de janvier suivant la récolte. Ce vin est trouble, résultant de la présence de fines lies en suspension. Une très belle spécialité, alliant fraîcheur, finesse et fruité, avec de belles rondeurs... troublant. Cépage: Chasselas Conservation: 1 à 2 ans Alliance mets et vins: A l'apéritif, fondue au fromage ou raclette, saucisson neuchâtelois ou un morceau de fromage du Jura. |